София Първата торта за рожден ден

Това е първа торта за рожден ден в София, която направих за 3-ия рожден ден на моята внучка. Излишно е да казвам, че тя е голям фен на принцеса София. Исках сам да направя фигурите от паста за дъвка, но знаех, че никога не мога да го направя. Реших, че кукла, която седи на върха на тортата, ще бъде идеална за игра на 3-годишна малка принцеса.

Долният слой е основна бяла торта с пълнеж от шоколадов мус. Използвах кутия пакет шоколадов мус. Глазурата е бита глазура без млечни продукти, която можете да получите от местната пекарна или да разбъркате собствената си, като добавите ароматизиран разтворен желатин към тежка сметана за разбиване (лесно можете да потърсите в Google рецептата). Най-горният слой е основна рецепта за шоколадова торта с пълнеж от шоколадов мус със същата глазура. Покрих долния слой с бял фондан от блат и оцветих друга партида фондан с тъмно лилаво и покрих отгоре. След това натиснах диамантена подложка за отпечатване отстрани и отгоре на лилавото, за да направя хубав модел и залепих бели бонбонени перли, използвайки вода като лепило там, където линиите се пресичат (можете също лесно да потърсите в Google рецептата за фондан от блат).



Долния слой украсих с малки розови и лилави цветя от фондан, които са направени с преса за цветя, която намерих в Joanne Fabrics. Добавих бял кръг с размерите на дъската за торта на горния слой. Разрошихте краищата с помощта на дървена винтоверт и го търкаляте по ръба. Прилича на малко одеяло, на което куклата да седи, а също така предпазва куклата от действително докосване на тортата. Поставянето на пудра захар под одеялото ще го предпази от залепване и ще може да бъде отстранено преди сервиране.

Моята принцеса обичаше, обичаше, обичаше своята София тортата за първия рожден ден.