Обикновена торта в замъка за моето рожденно момиче

На първо място, трябва да знаете, че аз съм начинаещ, когато става въпрос за декориране на торти. Току-що започнах да правя торти за рожден ден, откакто в живота ми влязоха сладките ми деца. Много исках да опитам торта в замъка за моето малко момиченце.

За мен най-страховитата част от всичко беше как да направя кулите. Досега съм избягвал фондана, защото според мен е с ужасен вкус. Време беше обаче да опитате. Започнах, като експериментирах с обикновен фондан за бяла ружа и изненадващо нямаше твърде лош вкус. Моите момичета обичаха да играят с него и да ядат остатъците. Използвах някои великденски блатове, които вече бяха розови и лилави.



След това направих кулите, като разточих фондана с дебелина (малко под & frac14; инча) и го увих около PVC тръби, нарязани на различни дължини. (Бях покрил PVC-то в найлоново фолио и малко Криско, за да не залепнат нещата). Оставих кулите да изсъхнат изправени за един ден и след това премахнах PVC и оставих вътрешността да изсъхне. На втория ден също вкарах клечки за зъби отстрани на кулите, където те щяха да бъдат прикрепени към тортата. Кулите изсъхнаха в продължение на три дни и все още бяха достатъчно меки, за да подрежат дъната и върховете, за да ги изравнят.

В деня преди партито направих още една порция фондан. За покривите покрих сладкиши със сладолед във фондан. Направих дупки с размер на клечка за зъби в горната част на конусите за флаговете, преди да ги покрия с фондан. След това използвах нож, за да изрежа форми на фондан за вратите, прозорците и кантовете за горната част на стените. Тези изсуших за една нощ.

За тортата направих две 8-инчови и две 6-инчови ягодови торти, подредих ги и ги замразих с глазура от крема сирене, оцветена в розово, за да съответстват на кулите. Нанесох малко царевичен сироп с малка четка за боя, за да залепя конусите в горната част на кулите и да залепя прозорците и кантовете на кулите. Фондантните парчета се залепиха за глазурата на тортата без никаква допълнителна помощ.

Поставих кулите отстрани на тортата, натиснах клечките за зъби и те се държаха добре. Използвах няколко дървени шишчета, за да запазя трите кули на върха на тортата. След това оцветих малко кокос в зелено и го поръсих около замъка за трева.

Тортата ми от замъка се получи достатъчно добре, макар че с повече практика се надявам да се науча как да направя фондана по-гладък и да правя повече с него. Беше забавен проект и моето рожденичко го хареса.