Торта Shabby Chic Vintage Bunting

Отдавна искам да опитам подобно нещо, но получаването на годна за консумация мастилена оризова хартия в правилните дизайни е невъзможно в тази страна. За щастие Джо от Sweet Whimsey от Уелингтън (пазарувайте на & ldquo; Felt & rdquo;) се отърва от мен и отпечата няколко красиви дизайна, които да използвам. Лесно е да изрежете триъгълниците, просто получавате шаблон от интернет, за да използвайте и изрежете с остри, чисти ножици. Направих тази торта за приятел, който я искаше за парти за 50-ия рожден ден. Първата ми платена работа - за съжаление след няколко драми, мисля, че ми платиха 10 долара за 8 часа работа!

Използвах захарна вода, за да залепя изображенията върху тънки триъгълници от фондан. Нейната препоръка е прозрачен гел за тръбопроводи и мисля, че това би било по-добре, тъй като хартията се изкриви малко и стана крехка - много лесно се отчупват ъглите, ако висят над ръба на триъгълника на фонданта.



Използвах рецептата на Annabel Langbein & rsquo; Ultimate Chocolate Cake и направих 2-те по-малки торти, както и нейния шоколадов ганаш (въпреки че намалих наполовина съставките на ганаша и все още имах остатъци). Ганашът трябва да се охлажда за 1 1/2 часа с периодично разбъркване, така че да стане по-твърд за използване като пълнеж. Можете да го загреете в микровълновата малко, за да го използвате за покритието на трохи. Трябва да бъдете доста внимателни с тази торта, тъй като е лесно да отчупите ръбовете! Искаше ми се да използвам бял чок ганаш вместо покритието на трохи, някои се качиха на фондана и изглеждаха ужасно, докато не го покрих с флаговете за овесване.

Имах големи драми с полагане на фондана и преминах през 3 опаковки от него! Продължаваше да изсъхва и да се напуква (използвах царевично брашно за прах на работната повърхност). Захарната пудра работи по-добре, но не беше перфектна. Мисля, че ми трябва някаква незалепваща работна подложка или нещо такова.

За да прикрепите флаговете, използвате лед като лед. Преди да залепя, използвах парче сребърна връв и ги закачих на тортата, как исках да паднат с чисти щифтове (вижте снимката). Тук след това преминава струната за заледяване. Така че залепих всички знамена за овесване около низа, премахнах струната и използвах роял айсинг, за да прекарам ядливия низ. Исках толкова много за пистолет за извличане на фондан (не е евтин), тъй като наистина не съм доволен от кралската глазура, беше толкова трудно да го направя да изглежда прав и хубав.

Накрая прикрепих панделка около основата с щифт отзад, за да я оправя, след това изрязах малък кръг от восъчна хартия и отгоре поставих камелия от градината на моите приятели. Камелия ще издържи само нощта, но това е добре. Също така прикрепих синя панделка около дъската за торти с двустранно тиксо.

Исках да покрия дъската за торти с фондан, но до края свърших, като се има предвид всички драми!

Торта Shabby Chic Vintage Bunting