Най-готината торта с фар за изненада за 70-ия рожден ден

Тази фарова торта беше първият ми опит за 3D специална торта. Гледам Ace of Cakes и други шоута за печене по телевизията често и винаги съм искал да създам годен за консумация шедьовър. Рожденият ден на моята свекърва ми предложи първата възможност да го изпробвам. Исках да й дам подарък, който никой друг не можеше да направи. Знаейки, че свекърва ми събира всичко, свързано с фара, започнах да търся идеалния подарък.

Тя нямаше място за още дреболии и вече й бях дал специално одеяло, направено от снимка, направена по време на престоя на семейството ни през уикенда в фар, украсена със снимки на всички внуци. Как бих могъл да победя това? Увивах мозъка си в продължение на седмици и докато гледах епизод на & ldquo; Ace of Cakes & rdquo; по телевизията се вдъхнових и реших, че торта от фар със сигурност ще бъде подарък за цял живот. Не би могло да бъде толкова трудно да се създаде фар от торта & hellip; или може? Щях да разбера.



Направих списък с необходимите консумативи и след това скочих онлайн, за да потърся работеща рецепта за фондан. Прекарах 2 седмици само в планирането на тази торта. Колкото повече планирах, толкова повече подробности исках да добавя. Съпругът ми предположи, че ще бъде по-лесно да работя от снимка, така че прекарах 2 дни онлайн, търсейки точно подходящия фар, който да се възпроизведе в торта. Отпечатах снимката и още веднъж прегледах списъка с необходимите консумативи и добавих още.

След това отидохме да пазаруваме. Касиерката в магазина зададе много въпроси, докато натрупахме транспортната лента, пълна с консумативи за печене. Не мисля, че тя някога е виждала някой да купува стоки на стойност почти 100 долара, предназначени за една единична торта, и въпросите идваха толкова бързо, че беше трудно да проследя разходите си и да отговарям на въпросите й едновременно. Непрекъснато й повтарях, че това е експеримент. Докато слагахме торбите в количката за пазаруване, за да изляза от магазина, тя ми пожела късмет, на което аз отговорих, & ldquo; благодаря, мисля, че ще ми трябва! & Rdquo;

След като вкъщи печенето започна. Имам много малка кухня с почти никакъв плот, върху който да работя, така че първото предизвикателство беше да намеря къде да сложа всички тези слоеве за тортата, тъй като те трябваше да се охладят, преди да успея да ги сложа и замразя. Притежавам само 1 решетка за печене. Докато първият слой се пече, изчистих хладилника си, преместих подправките и остатъците във фризера в мазето и след това на студено на открито в охладители и вани с Rubbermaid, за да освободя място. Тъй като първият слой се охлаждаше, следващият слой влезе във фурната. По времето, когато 2ndслой излизаше от фурната, беше време да преместите първия слой в хладилника. Слой след слой повтарях този процес, докато не си помислих, че имам достатъчно торта, с която да работя. (Нямах представа колко ще ми трябва или колко голяма е тази торта на път да получи & hellip; момче, бях ли изненада!)

Когато печенето приключи и всички, с изключение на последния слой, бяха безопасно подредени в хладилника, тогава започнах да приготвям глазура с маслен крем. След като глазурата приключи и се постави в хладилника, за да остане хладно, след това започна работата по направата на фондан. 6 часа след започване на печенето и бях готов да се справя с декорацията. Помолих съпруга си да съдейства, тъй като започвах да се чувствам съкрушена. Опитвах нова идея за рецептата за торта и исках да я напълня със сладко от малини без семки (любимото на свекърва ми), така че започнах с това. Когато наближих 5тислой и разбрах, че тортата няма да бъде достатъчно висока, за да прилича на фар. Започнах да се тревожа за стабилността, затова изпратих съпруга си да търси дървен дюбел, който да вмъкне в центъра.

За щастие имахме още един, който лежеше от кацалки, които наскоро бяхме направили за клетката за птици. След бързо измиване, за да се отстрани прахът, влезе дюбелът и наслояването продължи. Тъй като последният слой отиде върху тортата, отново реших, че не е достатъчно висок, така че повече сладко и върху парчетата скрап, изрязани от върховете на всеки слой, когато ги изравних. Използвах всяка торта, която бях изпекла, преди да почувствам, че фарът е пропорционално достатъчно висок. С помощта на нож за хляб (поради липса на нещо по-добро в къщата) съпругът ми помогна, докато обръснах страните на тортата, за да изравня нивата и да постигна основната форма.

След това дойде глазурата с маслен крем до & ldquo; мръсен лед & rdquo; тортата, точно както бях научил от гледането на телевизионните предавания. След това бях готов за фондана. Беше много тежък и много податлив, но го разточих с точилка и когато не можах да го разточа вече, реших, че е готов и помолих мъже да задържи тортата, докато се опитвах да увия фондана около нея. Когато започнах да увивам фондана, първата част започна да се плъзга, затова спрях, разточих го по-тънко и опитах отново. Същият резултат. Опитах 4 пъти да увия фондана върху тортата и всеки път беше толкова тежък, че се плъзна направо от тортата. Към този момент вече беше бутнало 23:00 и рожденият ден беше насрочен за обяд на следващия ден и беше на час път с кола. Започнах да се паникьосвам.

В краен случай помолих мъже да ми помогне да изрежа фондан & ldquo; тухли & rdquo; и започнах старателната задача да ги полагам върху тортата, по 1 тухла наведнъж. Отне 2 часа само за полагане на тухлите, за да покрие тази 2 фута висока торта. Когато това приключи, съпругът ми ми подаде най-горното парче, което бяхме направили от картон, клечки за зъби и някаква евтина златна верижка, намерена в бижутерската секция на магазина. Когато клечките за зъби не работеха, се върнахме към рязането на някои бамбукови шишчета, които седяхме в чекмеджето. Те се вписват идеално.

След това дойде светлината. Бях намерил потопяема светлина във флоралния отдел на магазина и мислех, че това е идеалният начин да направя тази торта наистина оживяла, но все още ми липсваше стъкловидният купол, който да я покрие. Хъби и аз претърсихме всеки шкаф в къщата, докато открих прозрачна пластмасова чаша за еднократна употреба, останала от сезона на пикника. Нарязах го до правилния размер и го сложих върху светлината. Още едно перфектно прилягане. Последното предизвикателство беше да се оформи връх за фара. Цялата торта беше използвана и беше твърде късно да се изпече друг слой. Бързо търсене през шкафове и измислих фуния. Бързо го увих с фондан, дадох му бърз спрей с малко спрей за оцветяване на храни (също намерен в магазина) и го нарекох & ldquo; перфектен & rdquo ;.

Добавях финалните щрихи, пръсках ледените вълни, които бях създал от маслен крем, точно когато мъжът се събуждаше в 7 сутринта. Имах точно достатъчно време за бърза 1-часова дрямка, преди да се наложи да се приготвя за партито. Докато дремех, мъжът тръгна да търси кутия за транспорт.

Бях нервна катастрофа през целия 1 час шофиране. На всеки завой ме привличаше към седалката, за да проверя тортата и да се уверя, че тя все още стои. Пристигнахме на партито навреме и донесохме тази гигантска кутия и я сложихме на масата, като казахме на свекърва ми, че трябва да напусне стаята, докато разопаковаме подаръка й. Отрязахме кутията, защото се страхувах да извадя тежката торта от нея, включих светлината чрез превключвателя отдолу, рестартирах горната част на мястото и загасих осветлението в стаята и тогава разбрахме, че няма къде да сложим 70 свещи за рожден ден. Използвайки част от допълнителния фондан, който бях събрал за аварийни ремонти, ние бързо изработихме няколко малки & ldquo; лодки & rdquo; (приличаха по-скоро на гондоли) и няколко скали и котва, и ги постави около тортата, за да се освободи място за всяка свещ.

След това извикахме рожденичката в стаята. Когато заобиколи ъгъла и забеляза тортата си, спря, устата й се отвори (можете да видите това във втората видеовръзка). Докато бавно влизаше в стаята, тя погледна към стената си, където висеше календарът й, и там на календара беше същата снимка, която бях избрал онлайн, за да оформя тортата й. Нямах представа предварително, така че бях също толкова шокиран и изненадан, когато го видях, както и тя. Докато свещите се палеха (в този момент пусках видеокамерата) забелязах, че започват да пеят фондана върху тортата и шегите започват дали пушещата аларма работи или не.

Отне 30 минути, за да я убеди да ни позволи да нарежем и изядем тортата. Тя настоя да направя много снимки и видео на тортата, за да я заснема, преди да я разрежем, и тя се сви с това първо рязане. Когато започна да яде парчето си торта, тя избухна в огромна усмивка и обяви на всички, че вкусът е толкова добър, колкото изглежда. Толкова ми олекна.

Свекърва ми не прави прегръдки често, но този ден получих най-голямата и най-топла прегръдка от нея, тъй като тя ми каза, че съм й направил рождения ден най-добрия и никога няма да го забрави. Най-хубавото във всичко това беше, че просто не направих деня й перфектен, но нейната реакция и щастие направиха и моя ден.

Няколко дни по-късно сестра ми се обади и ме помоли да направя тортата на нейния син, казвайки, че цялото семейство е толкова спечелено от фара, че не могат да мислят за никой друг, че искат да направят още една специална торта за семейство. И с това започнаха дните ми за украса на торти & hellip; всеки един става по-труден от следващия.

Най-готината торта с фар за изненада за 70-ия рожден ден

Най-готината торта с фар за изненада за 70-ия рожден ден

Най-готината торта с фар за изненада за 70-ия рожден ден

Най-готината торта с фар за изненада за 70-ия рожден ден

Най-готината торта с фар за изненада за 70-ия рожден ден