Най-готината ягодова къса торта

Имах миниатюрни кукли Strawberry Shortcake от времето, когато дъщеря ми беше малка, плюс купих някои от по-новите версии кукли от Kmart. Създадох пътека с бонбони с интелигентни и зелени пръски и разпръснах ледени цветя и малки разсейки около тортата за ефект.

Използвах ефект от две нива, така че направих двойна рецепта (използвайки квадратна форма и малък кръг, който разрязах наполовина за горния слой), а другата половина запазих за сервиране.



Поставих розова глазура около основата на всяка торта и след това сложих дизайн на ягодов сладкиш в горната част на тортата, задържан от зъбни щифтове отзад. Контрастът на ярки близалки и кукли срещу шоколадовата глазура беше много грандиозен. Внучката ми и дъщеря ми го харесаха.

Ето рецептата за тортата с шоколад и портокал:

СЪСТАВКИ:

62g несолено масло

1 C рицинова захар

1/2 ч. Л. Ванилия

1ч.л. бикарбонова сода

1 чаена лъжичка прах за печене

кора от 2 портокала (настъргани)

2 яйца

1/4 чаша растително масло

1 3/4 чаша Обикновено брашно

250 мл портокалов сок

100г настърган шоколад

Допълнителни 50 г настърган шоколад за горната част на тортата (след изпичане)

Метод:

Крем масло и рицинова захар и настъргана портокалова кора. Добавете останалите съставки (освен шоколада) и разбъркайте добре.

Сгънете в шоколад с шпатула. Намажете пролетна форма и намажете сместа в нея. Печете 75 минути при 175 градуса по Целзий.

Извадете от фурната и поръсете останалата част от настъргания шоколад отгоре, докато тортата е още гореща (направо от фурната).