Най-готината пържола и картофена торта

Когато баща ми навърши 60, направихме голямо парти за изненада за него. Опитвах се да измисля нещо, което той би оценил и което би & ldquo; паснало & rdquo; него. Той е нещо като месо и картофи и затова реших да направя пържола с пържоли и картофи.

Това беше огромна торта. Използвах общо 8 микса. 6 смеси отидоха в месарския блок, 1 в картофите и 1 в пържолата (трябваше да се хранят над 100 души). Цялата торта беше покрита с блатен фондан. Първоначално пържолата беше покрита с мраморно месо, оцветено в фондан, който аерографирах с кафяв цвят на храната (смесен с водка), за да изглежда готвен. Решетките за грил бяха натиснати във фондана и боядисани с черен хранителен цвят.



Картофите бяха увити в кафеникав фондан и оваляни в канела, за да изглеждат по-картофени. Използвах глазура с маслен крем, направена изключително плътна за вътрешността на картофа и парче жълт фондан за маслото.

Зеленият фасул беше оформен от фондана, както и от чинията.