Най-готината пролетна торта с цветя

Това беше торта, която направих за завършване на колеж. Бях много притеснен за този конкретен, защото дамата, за която го направих, беше приятелка на приятел, получил името ми от баба й, но който не познавах лично. Тя имаше много & ldquo; желания & rdquo; за тази торта и не като професионалист, бях притеснен от приемането на & ldquo; работата & rdquo ;. Тя ми даде указание, че иска плътна торта, покрита с пролетни цветя, които да изглеждат женствени.

И така, трябваше да направя малко проучване. Винаги просто бях следвал рецептата на кутията, замествайки млякото с вода, но тези сладкиши бяха по-скоро влажен тип. След известно проучване установих, че добавянето на кутия пудинг към сместа за торта ще помогне да стане плътна. Тя поиска масло жълто. Смесих две кутии смеси за торти, удвоих рецептата и добавих кутия пудинг. След това изпекох тортата, използвайки най-голямата форма за кекс, която имах. Това беше долният слой.



След това повторих горното, за да направя втория слой. Разделих слоевете с тънка покривка от домашно приготвена кремообразна глазура от масло. След като тортите се охладиха, аз намазах цялата торта и я оставих настрани, покрита с восъчна хартия. След това го поставих във фризера. Всички цветя бяха с фондан и дъвка, така че трябваше да проуча и как да ги направя. След като работиха три нощи върху цветя, те бяха готови да бъдат поставени върху тортата. Знаех, че масленият крем може да разгради фондана, затова не исках да ги поставям твърде рано.

Вечерта преди доставката извадих тортата от фризера и сложих последен слой маслен крем върху тортата и бордър. След това внимателно сложих всяко цвете върху тортата, за да може да се види всяко. & ldquo; Поздравления & rdquo; беше единствената формулировка, която дамата поиска на тортата, затова я написах в средата и използвах ядливите мъниста, за да очертая написаното. По ъглите бяха поставени по-големите цветя и тялото на тортата беше запълнено с по-малки цветя. В деня на доставката валеше дъжд и не бях сигурен къде отивам. Три пъти обикалях колежа, преди да намеря дестинацията си.

Застанал под чадър с отворен капак на багажника, отворих кутията за торти и показах на дамата нейната торта. Реакцията, която получих, беше много възнаграждаваща. Тя го обичаше. По-късно тя ми изпрати текст, в който се казва, че всички обичат тортата и че вярва, че са направени повече снимки от тортата, отколкото завършилият. Бях много доволен, че успях да създам торта, която тя бе предвидила, особено след като това беше първият ми опит да правя фондантни цветя.