Най-готиният Майк и Съли торта

Това е домашна маслена торта с 1/2 листа, покрита с бяла & ldquo; шоколадова пластмаса & rdquo; и украсена с глазура от безе. Дизайнът на Майк и Съли е адаптиран от корицата на филмовия DVD.

Направих няколко тренировъчни скици на пастел на хартия, след това скицирах в основните форми на тортата с помощта на художествена четка, потопена в оцветена глазура, разредена с вода. След това поставих глазура върху скицата. Създадох контраст на Sully, като използвах синьо и тюркоазено. Използвах много фини черни тръби пестеливо, в очите, устата, рогата и ноктите на Майк.



Слагам тънък слой маслен крем върху тортата, а след това & ldquo; шоколадовата пластмаса & rdquo; (разтопете 1 lb бял шоколад в микровълновата, разбъркайте 1/2 c лек царевичен сироп, обърнете върху найлоново фолио, охладете напълно, омесете малко, след това разточете и оформете като фондан [използвайте пудра захар, за да го разточите]) .

Масленият крем е 2-1 / 2 c захар, 9 белтъка и 2 T вода (загрята до 160F над вряща вода, при непрекъснато разбъркване, след това разбита до твърди върхове 8 минути в миксер), след това 2 lbs (!) Стайна температура органична масло разбито.

Използвах общо 5 цвята глазура върху тази торта, включително бялата, използвайки гел-цветове на Wilton. Смесих тюркоаза на Sully & rsquo; като използвах синьо и зелено, а зеленото на Mike & rsquo; използвах зелено и жълто. Лилавото е комбинация от лилаво и розово. Мисля, че цветовете се оказаха малко прекалено тъмни - след като цветът на гела започне да се развива при замръзване, той просто става все по-тъмен, така че отделете време за оцветяване на глазурата. Би било добра идея да се направи партида от глазура, която да работи с цветове и различни съвети за тръбопроводи - свърши ми времето и се надпреварвах да довърша тази торта преди партито на сина ми. И все пак мисля, че се получи добре. Надявам се, че ви е харесало да го гледате.