Най-готината сватбена торта от слонова кост с цветя Ranculus и Lilly

Това е четиристепенна сватбена торта с шестоъгълник. Тортите бяха подредени, заледени и поставени в хладилника за една нощ, за да се охладят. Винаги е най-добре да охлаждате тортите преди изравняване и извиване. Тортите също трябваше да бъдат леко изравнени отстрани, така че след като бяха подредени, аз отрязах краищата, това даде по-изравнен външен вид. Бих ви предложил да направите язовир от по-дебела, по-голяма игра, като глазура, като просто добавите повече пудра захар към оригиналната си глазура място около всяка торта, след като я изравните, това действа като язовир, за да продължите да пълните вътре в тортата, като плодове или дори маслен крем.

Тортата беше покрита с 50/50 фондан и моделиращ шоколадов микс. Използвам това, защото трябваше да държа тортата в хладилника до доставката, а използването на рецептата 50/50 ще предпази сладкишите от изпотяване лошо, след като бъдат извадени от студа на хладилника. Можете да намерите рецептата за моделиране на шоколад онлайн, а аз използвах фондан от маршмелоу, също намерен онлайн. Белият шоколад за моделиране може да бъде оцветен по същия фондан.

Тортите бяха покрити и оставени за една нощ, за да изсъхнат малко. Използвах двоен перлен бордър, перлите са направени от същата смес 50/50, с която покрих тортите, използвах плесента wilton за перлите. средният слой има монограм, който е измазан със златен блясък (намира се при онлайн доставчици на торти).

Направих лилии от гумпаста и цветя на ранкулус с пълнители от хортензия за флоралния топпер на тортата. Цялата торта беше прашена с прах от перлен блясък и розов дискотечен прах (намерен в онлайн магазина за доставки на торти). Дискотечният прах придава и непрозрачен блясък, симулиращ диаманти на торта и в топпер.

щастливо печене