Най-готината млечна шоколадова торта Cadburys

Тази шоколадова торта Cadburys Dairy Milk представлява шоколадова торта, изпечена в тиган 32м х 22см. Увеличих копие на шоколадовата обвивка, за да пасне на тортата и проследих по-голямата част от надписите и логото на Cadbury.

След това обърнах проследяването и сложих парче полирано ръбно стъкло отгоре (щях да използвам перспекс, но не можех да намеря парче достатъчно малко, но може да имате по-голям късмет). Използвайки доста твърда кралска глазура и дюза № 2, прекарах обратния дизайн и оставих да изсъхне (техниката се нарича щамповане на тръби и е описана много по-подробно в книга, наречена Основи за декориране на торти от Рейчъл Браун, ако можете да я намерите Ако бяхте гениален в тръбопровода, можете да ледите направо върху тортата, но тази техника е чудесна за по-малко напредналите производители на торти).



След това напълних 8 секции тава за лед с 230 г разтопен шоколад, който оставих да стегне на стайна температура. Когато бяха поставени кубчетата, изпразних тавата и я използвах като водач, за да отрежа частта от тортата, където & ldquo; парчетата & rdquo; ще седне. След това напълних и покрих тортата с шоколадов маслен крем и позиционирах хапчетата според изискванията.

Използвах ок. 750 г готова за завиване фонданова глазура и оцветена 3/4 от нея с гроздова виолетова паста. Повечето от останалата част бяха оцветени с паста в цвят слонова кост и разточени в правоъгълник, достатъчно широк, за да покрият горната и страничната част на тортата. Останалото парче бял фондан беше разточено и нарязано, за да наподобява ивицата бяло върху опаковката, където е логото на млечното мляко.

Когато лилавият фондан беше навит, поставих го върху фондана от слонова кост и сложих и двете върху тортата с двойния слой фондан от парчетата шоколад. След това това беше сгънато обратно, за да изглежда така, сякаш опаковката е била отлепена, краищата са подрязани и лентата от бяла глазура е поставена отгоре и залепена с малко вода. Когато това беше направено, загладих все още изложената глазура от шоколадово масло около парчетата шоколад, за да придаде по-чист външен вид.

Релефът на тръбата беше натиснат във фондана, докато все още беше мек, за да остави отстъпи, които след това бяха заледени с бяла и лилава кралска глазура. Накрая използвах златен блясък на прах и изпраших фондана от слонова кост, за да изглежда като фолио и около краищата на лилавата кралска глазура, както на истинската опаковка.