Най-готината торта за бижута на Балерина

Внучката ми помоли за & ldquo; наистина хубаво момиче & rsquo; торта & rdquo; за нейния 8-ми рожден ден, затова реших да направя домашна торта за бижута на балерина, тъй като тя & rsquo; е в Bling!

Първо реших колко голяма да направя тортата. Имах нужда от капак с размери 8 x 10 x, който направих от розова кралска глазура. Нарязах хартиен шаблон по размер, сложих го върху плота, покрих го с по-голямо парче восъчна хартия, което залепих с тиксо, за да не се плъзга наоколо. С помощта на голям накрайник за заледяване, Уилтън # 789, накарах редове с кралски заледяване върху восъчната хартия, използвайки хартиения шаблон като ориентир. Премахнах леко всеки ред, така че нямаше да има пропуски между редовете. След това вградих бели ядливи перли, докато глазурата все още беше мокра.



След като изсъхнах една седмица, обърнах капака и оставих да изсъхне още една седмица. (Всъщност направих 2, само в случай, че един се счупи). Когато изсъхна напълно, прикачих огледало във формата на сърце от парти магазина към вътрешната страна на корицата, прикрепено с разтопен бял шоколад (използвах чипове от бял шоколад от магазина за хранителни стоки).

Изпекох тортата в тава с половин лист, 15 ″ x11 ″ x2 ″. Когато се охлади, го разрязвам наполовина, за да направя два слоя от 7 1/2 ″ x 11 ″, изравнявам сладкишите, замазвам горната част на единия с ванилов маслен крем и поставям другия слой отгоре. Нарязах ги с пластмасови сламки за пиене и сложих във фризера за една нощ.

Когато бях готов да довърша тортата, извадих от фризера и веднага заледя страните. Тъй като тортата беше с изрязани ръбове, замразяването им замразени разфасовки върху трохите.

За чекмеджето използвах 2 закупени от магазина сладкиши с шоколадови закуски, центрирах ги в долната предна част на тортата и ги замразих. Пръсках отстрани на цялата работа с розов цвят на храната. На около сантиметър от задния горен ръб на тортата използвах остър връх на ножа, за да издълбая 'ldquo; канавка', дълбока около 1/2, и широка 1/4 ″. След това заледих горната част с бяла глазура, но не замразих & ldquo; канавката & rdquo; и ръба зад него. Поставих бели разделители на черупката отгоре, използвайки върха на Wilton # 22, и разпръснах няколко бели ядливи перли отгоре. След това направих съвет # 10 & ldquo; перла & rdquo; гирлянди около страните на тортата.

За да прикрепя корицата, разтопих бял шоколад, запълнен в & ldquo; канавката & rdquo; на върха на тортата с него и веднага позиционира ръба на капака в разтопения шоколад. Използвани пръчки за близалка отпред, залепени в тортата, и блатовете, потопени в разтопен шоколад, за да прикрепят тези към капака на кутията, за да подпомогнат капака. След това прекарах бяла перлена граница около горния и долния ръб, добавих рокля за близалка с розова близалка, вмъкнах пръчицата с близалки в тортата, написах името на рожденичките над чекмеджето, добавих бижутата от парти магазина , и завърши с фигурка балерина.

Най-трудното беше да разбера как да го направя и управлението на времето - исках да се уверя, че покритието за кралски лед има достатъчно време да изсъхне.

Доволен съм от резултатите - и се надявам, че и рожденичката ще го хареса.

Домашна торта за бижута Балерина