Най-готината юбилейна торта

Направих тази торта в колежа. Отидох в колеж по кулинарни изкуства в Кордон Блу в Чикаго. Трябваше да направим юбилейна торта с фондан, пастилаж, кралска глазура, цветя и мъниста. Наистина мисля, че това беше една от най-добрите ми торти в училище. Наскоро завърших и сега започвам собствен бизнес.

За тази торта първо правите пастилажа, който е основата на рамката. Направете кралски глазура цветя, оставете да изсъхне. След това изпечете торта от 9 инча, охладете, след това покрийте с фондан, след което изрежете половин кръг, за да отидете на границата. Поставете топчета под това, използвайки Royal icing, след което добавете рамката, свързана с основата, като използвате Royal Iceing като лепило и я залепете към тортата. Добавете цветята си около рамката, след това добавете малки цветя към рамката.