Най-готината риболовна торта за 40-ия рожден ден

Отидох на риболов? Залагате! Четиридесет е магическото число за този рожденик Сам. Като изненада за съпруга си, клиентът ми изпрати снимка на тази риба, която Сам беше хванал и се хвалеше цял месец. И така, какъв по-добър начин да почете старата душа от това да постави трофея си в годна за консумация форма на изкуството.

Тортата с овална форма представляваше три слоя от 14 червени кадифени торти, пълни с глазура от крема сирене. Основната глазура беше масленият крем, боядисан в зелено - след това се аерографира, за да придаде на езерото си вдъхновен горски ефект. Работата с четката първо беше извършена в бледо зелено, след това по-тъмно зелено в някои области, след това жълто и накрая кафяво. Изключително дебел крем от синьо масло (1/4 повече пудра захар, добавена към обикновената порция) беше обилно поставен от едната страна на тортата, за да се постигне ефект на течащ водопад.



Скалите бяха направени от кафяв и сив смесен фондан. Въдицата беше шоколадова пръчка. Прекрасната риба беше ръчно изваяна на две части с фондан и ръчно боядисана и остъклена с водка и блясък. След това и двете части, където са идеално поставени и позиционирани - чакат стръвта. Мръсотията беше кафява захар, а за довършване на краищата имаше докосвания от шоколадова глазура, а върхът на листа беше използван, за да накарат листата да изникнат из скалите.

Цялостната презентация беше добре приета от клиента, Сам и неговия гост!