Най-готината торта със зайчета от 40-тия рожден ден

Тази домашна торта със зайчета от 40-тия рожден ден беше за парти. Тортата обслужваше 100 души с помощта на двустепенна тава с размери 16 × 16. Това е торта от моркови с пълнеж от крема сирене, глазура с маслени кремове, декорации от шоколад и фондан.

Буболечките се правят от оформени оризови лакомства и са покрити с два слоя фондан. Опитах се да използвам шоколад, за да изгладя неравностите по RKT, но фонданът не се придържаше, така че се получи по-добре да наслоя двойно фондана и да изгладя и оформя тялото и главата му с намазани ръце. Използвах фондан от блат за бъгове. Ето рецептата, която използвам:



Торба от 16 унции блатове от JetPuffed

5 чаши пресята пудра захар

2 супени лъжици вода

& frac12; чаша Crisco скъсяване или стерилизация

Не забравяйте да следвате стъпките в този ред или ще се озовете да пресявате пудра захар, докато блата ви отново се втвърдява.

4-5 чаши СРЕБЕНА пудра захар в отделна купа. (Ако не пресеете пудрата захар, ще създадете бучки във фондана и той няма да работи. Ако нямате сито, използвайте гевгир.)

Торба от 16 унции мини блата Jet Puffed, поставена в широка микровълнова безопасна купа с 2 супени лъжици вода. Микровълнова печка на висока за 30 секунди, разбъркайте, микровълнова печка 30 секунди, разбъркайте, микровълнова печка, разбъркайте, докато се разтопи напълно гладко

Загребете няколко чаши пудра захар върху разтопените блатове в широката купа. Разбъркайте с голяма лъжица, докато не стане твърде трудно да се разбърква само с лъжицата. Добавете още няколко чаши и смесете сместа с леко намазнени ръце. Продължете да добавяте пудра захар, докато сместа образува твърда топка.

Съвети:

Използвайте широка микровълнова безопасна купа, а не висока, за да можете да замесите фондана в купата, вместо да се налага да го изхвърляте върху плота си и да правите огромна бъркотия.

За да не залепите фондана по ръцете си, можете да използвате Криско или пудра захар на ръцете си. Криско работи най-добре. Това става много лепкаво! Нося ръкавици без прах от латекс и леко намазвам ръкавиците. Това е лично предпочитание, аз просто не харесвам захар под ноктите си!

Приготвянето на тази торта отне над 30 часа, така че започнете много рано. Първото нещо, което направих, беше да оформя морковите. Използвах фондана и инструмент за колела с фондан, за да направя маркировките отстрани. След това сложих морковите върху бисквитен лист, за да изсъхнат през седмицата.

След това направих бъгове от RKT и го покрих с фондан. Оформих ушите и вмъкнах дълги шишчета в тях, за да бъдат високи. Тялото и главата също се държат заедно с дълъг шиш. Исках да съм сигурен, че той всъщност прилича на Бъгс Бъни, затова отпечатах картинка за оцветяване, която бях издухал до размера, от който се нуждаех, и я използвах като ръководство за изрязване на парчетата и изработване на части от лицето му.

Използвах основна глазура с маслен крем и връх от трева, за да покрия напълно тортата. За дупката, от която излизат Бъгс, използвах шоколадови стопилки. След като ги разтопих в пластмасова купа (стъклена купа няма да освободи шоколада), използвах пластмасова шпатула, за да разнеса шоколада по цялата вътрешност на купата и оставих да се втвърди в хладилника за известно време. Повторих това, но се уверих, че дъното е много дебело, за да побере тежестта на бъговете.

След това изрязах дупка в тортата, използвайки същата купа, която използвах за оформянето на дупката с шоколад, за да съм сигурен, че са с еднакъв размер. Сложих парчето с дебелото дъно в основата и счупих дъното на горното парче. Използвайки допълнително разтопен шоколад, залепих Бъгс вътре в дупката и добавих парче сив фондан зад него, за да го държа на място.

Завърших тортата, като направих шоколад & ldquo; What & rsquo; s Up Doc? & Rdquo; табела с разтопен шоколад и нарязан шиш, който беше вмъкнат на партито по-късно.

Домашна торта със зайчета от 40-тия рожден ден