Готин кошмар преди Коледна сватбена торта

Направих 6 бели сватбени торти. Направих маслен крем за глазура и фондан за блат за рози. След разтопяване на блата с няколко ч.ч. вода добавих 6-8 чаши пудра захар и разбърках, докато започна да образува твърда топка. Покрих листчето си с фондан с масло, за да не залепне, след което продължих да обработвам сместа от блат / захар, докато добавях още пудра захар, докато стигна до консистенцията, която исках розите да запазят формата си. На този етап можете да добавите всеки цвят към сместа.

След това използвах плосък нож за роза с 5 венчелистчета, за да изрежа листенцата и използвах инструмент с топка фондан, за да направя венчелистчетата да изглеждат по-реални. Взех малко топче фондан, сложих го на флористична тел, след което увих редуващи се венчелистчета около топката, използвайки 3-5 розови листенца, за да оформя розата. За масления крем разбих заедно 4 чаши масло от сладка сметана, 20-24 чаши пудра захар, 1-2 чаши френска ванилова сметана за кафе.



За сглобяване на тортите използвах 2 торти на ниво с пълнеж от маслен крем между тортите. След това покрийте с маслен крем и изгладете глазурата възможно най-равно, като потопите шпатулата или ножа си във вода, за да придадете гладко гланцово покритие. Използвах 3-4 дървени дюбели във всяка торта, за да удържа тежестта на останалите нива. Поставих черните шевове върху тортите с помощта на сладкарска торба с връх №7.

След като повторих този процес за всички торти, подредих тортите една върху друга и сложих флористичните жици с рози върху тортата, докато използвах жиците и клечките за зъби, за да закрепя розите. Преди тази торта никога не бях правила рози от фондан и бях изненадана колко лесно беше всъщност. Аз съм самоук декоратор на торти, който се учи, като прави и гледа видеоклипове в YouTube. Направих тази торта за приятел, чийто син се жени. Това беше първата сватбена торта, която съм правила & hellip; Това беше много стресиращо преживяване, защото беше СВАТБНА торта !!! Но мога честно да кажа, че бях много горд от начина, по който се получи и всички бяха много впечатлени от него!

Булката и младоженеца абсолютно го харесаха !!! Съжалявам, ако не съм обяснил достатъчно подробно, все още съм много нов в този бизнес с торти, но ОБИЧАМ ПРАВЕНЕТО НА ТОРТИ и това да карам хората да се усмихват, докато го правят.

Готин кошмар преди Коледна сватбена торта

Готин кошмар преди Коледна сватбена торта

Готин кошмар преди Коледна сватбена торта