Cool Minion торта за рожден ден за 5-годишна възраст

Тази торта е резултатът, ако моята 5-годишна мания е обсебена от миньони и неговата ЛЮБОВ за фондан. Исках да го украся в маслен крем, но синът ми помоли за торта с фондан. Първоначално не исках да правя фондана, защото си правя сам, а подът ми в кухнята обикновено е катастрофа, известен още като цяла вечност (независимо с какво съм чистил), но това беше рожденият му ден и аз трябва да призная, обичам да работя с фондан. Това малко ми напомня на игра на дох.

Когато започвам торта, обикновено имам груба представа как искам да изглежда, но докато продължавам да добавям подробности, съм напълно изумен от крайния продукт. Моят рожденик беше много развълнуван от своята торта и членовете на семейството бяха доста впечатлени. Най-добрата част за мен беше декорирането с фондан с моето дете до мен. Първата стъпка е да направите фондана, можете да го закупите или да използвате проста рецепта за блат и захар на прах). Винаги правя своя собствена и не пропускам пресяването, което е важно за текстурата на фондана. Направих 3 партиди; бяло, синьо и жълто. Черното беше направено от част от бялото, смесено с цвят, а среброто беше годен за консумация спрей върху бял фондан.



Втората стъпка беше да се направи тортата. Използвах моята тиган с пълни листове и след като се охлади, използвах восъчна хартия, за да ме насочвам в изрязването на ъглите.

Третата стъпка беше да направя крема от шоколадово масло, който моите 5-годишни обичам толкова много. Отново използвах рецептата на Уилтън, но я променям малко. Докато правите глазура, тортата се охлажда в хладилника. След като глазурата е правилната консистенция (която можете да промените, като използвате повече / по-малко мляко), я поставяте в торбичка за декоратор и използвате големия връх, който е плосък от едната страна и оставя линии, ако се обърне. Малък връх * при замразяване отстрани преминава малко покрай горния ръб, което ще улесни изтеглянето на глазурата нагоре, а след това навътре, вместо да се опитвате да изтегляте глазура от горната част на тортата до ръба и надолу.

При използване на фондан е важно да направите повърхността отдолу възможно най-гладка. Малък трик, който открих, беше да приберете замръзналата торта обратно в хладилника за около 5-10 минути, след което да я извадите. След това с помощта на парче пластмасово фолио или восъчна хартия го поставете плоско в зоните, които се нуждаят от допълнително изглаждане и използвайки или ръката си, или предпочитам инструмент за изглаждане на фондан, просто го прекарайте върху плоската пластмасова обвивка и ще видите, че пропаданията и подутините изчезват . Ако хартията започне да лепне, просто я поставете обратно в хладилника за още 5 минути, след което продължете, докато не сте доволни. След това приберете замръзналата торта обратно в хладилника, пр. Време за фондана.

Това е последната стъпка и една от любимите ми, защото за мен това е като да играя с play doh. Упътванията за домашен фондан казват да го оставите да престои през нощта, но аз го правя първо и го използвам същия ден за торти като този, защото е по-мек и лесен за работа, стига тортата ви да е плоска. Първата стъпка беше да покриете повече от половината торта в жълт фондан. След това е време да направите сините гащеризони, когато ги правите, не забравяйте да си осигурите място за окото и устата, но също така презрамките на раменете трябва да изглеждат добре, което означава, че не е твърде дълго или късо.

След като се покрие, можете да работите върху детайли. Изрязах окото, пръстена за заобикаляне на окото и & ldquo; E & rdquo; за джоба преди декорирането, защото сребърният спрей отнема време да изсъхне. Не забравяйте косата, устата, ръцете с & ldquo; ръце & rdquo; накрая, не е нужно да са перфектни, защото фонданът прощава и трябва да бъде забавен за използване.

Моето 5-годишно дете беше невероятно щастливо момче, което открадна и изяде твърде много от домашния ми фондан, преди тортата дори да е завършена. & Ldquo; E & rdquo; отстояваше сина ми и точно тази малка подробност го направи щастлива.