Готина торта Elmo и Dorothy за 3-ти рожден ден

През последните няколко години организирах партита за рожден ден за моите близнаци, които представят структурирани торти. Но никога не се проваляше, че когато дойде рожденият ден на по-малката им сестра, цялото семейство беше недостъпно и затова тя никога не го имаше. През изминалия рожден ден бях решен да направя нещо специално, дори ако никой освен тати, мама и нейните братя не беше наоколо, за да го яде.

Взех решение за Elmo и въз основа на това, което научих на този уебсайт, установих, че Wilton Stand Up Bear е начинът да отида. Първият ми опит с нагревателната сърцевина доведе до разкъсване на мечка, затова реших да се откажа от сърцевината, да понижа температурата на фурната и да направя солидна мечка. Добавих няколко метални скоби за хартия към тигана, за да сведе до минимум изтичането. Той работи чудесно и никога няма да използвам този & ldquo; конус на смъртта & rdquo; нещо пак!



Приготвих два слоя 9 х 13 за основната торта, които покрих с швейцарски маслен крем. Тази глазура е страшна за правене, защото често се изсипва наполовина, но обещавам, ако продължите да я разбивате, ЩЕ СЕ СЪБИРА. След като основата беше заледена, беше време да добавим Elmo. Бях притеснен, че той ще бъде прекалено тежък, затова вкарах три дюбели в основната торта, където ще бъде дупето на Елмо, и изрязах 8-инчов квадрат за торта по размер и го поставих отгоре. Ако направих това отново, щях или да използвам сламки за пиене (или мехурчета), или да го пропусна изобщо.

Работейки с леко замръзнала мечка, аз отрязах ушите и направих клин в лицето за устата. Аз също издълбах дясната му ръка, защото вместо това исках да стърчи. Краката също изглеждаха прекалено къси, така че отрязах коравите крака и ги запазих да бъдат крака. След това използвах оризово хрупкаво лакомство, за да направя удължената ръка на Elmo и някои удължения на краката. Ръката се държеше с дълъг бамбуков шиш. Започнах с клечки за зъби, но ръката падна под тежестта на черешката. Следващия път бих могъл да използвам клечки за зъби заедно с роял айсинг, за да го залепя на място.

Елмо беше замръзнал в швейцарски маслен крем, използвайки черен цвят Wilton за уста и & ldquo; безвкусен & rdquo; червено за тялото. Ако трябваше да го направя отново, щях да използвам фондан за устата, за да получа хубава чиста линия. Имах някакво смесване на цветове в полето. Трябва да използвате много червено багрило за козината на Elmo и всъщност далеч не е безвкусно. Глазурата ми стана горчива, което беше голямо разочарование. Използвах върха на тревата за козината на Elmo & rsquo; и изглеждаше страхотно. Очите и носът му са направени от формован шоколад. Това работи много добре за пробната ми торта (да, направих това два пъти за един рожден ден), но в деня на партито сигурно беше по-влажно и шоколадът увисна. Затова използвайте фондан за очите и носа. Той няма да има толкова добър вкус, но може да понесе тексаската жега. Същата препоръка и за табелата „Улица Сезам“ - използвах формован шоколад, направен от бели бонбонени стопилки, но по-твърдият фондан би дал по-изчистени линии и можех да го изсуша и табелата да се изправи, вместо да лежи върху горната част на тортата.

Рибната паница е оризова хрупкава топка за лакомство, покрита с формован шоколад. С този елемент мисля, че шоколадът е перфектен, защото дава почти полупрозрачен ефект, който симулира вода.

Научих друг трик с тази торта. След като тортата беше завършена, нашата дъска изглеждаше наистина разхвърляна от цялата тази червена глазура. Просто намазахме с него бяла глазура и поръсихме с цветна захар в любимите цветове на дъщеря ми - розово и лилаво. Тя трябваше да помогне и никой не можеше да види къде Елмо е хвърлил & ldquo; навес & rdquo; по време на процеса.

Най-доброто от всичко е, че леля и чичо й направиха специално посещение, за да бъдат с нея, така че мама все пак не яде цялата тази торта!