Готините тарталети за четвъртия рожден ден на Дора Изследовател

Здравейте - Имах заявка за кексчета Дора. Моят нов любим метод за декориране е декорирането с разтопен шоколад - винаги е забавно да свалите горнището и да хапнете от него.

Лицето на Дора:

Отпечатах 2in. снимки на лицето на Дора. След това поставете лист восъчна хартия върху горната част на отпечатаната картина.

Закупих шоколадови бонбони с бонбони в млечен шоколад и фъстъчено масло. Разтопих фъстъченото масло и го сложих в бутилка за изцеждане. След това очертах и ​​напълних лицето на Дора.

След това млечният шоколад беше разтопен и поставен в бутилка за изстискване. Очертах и ​​напълних косата на Дора.

Когато лицето й беше сухо - използвах шоколада, за да нарисувам носа, устата и очертах очите.

Белият шоколад изпълва очите, а смес от бял и млечен шоколад оцветява очите.

Фондации:

Обикновено приготвям собствен фондан за блат - но е трудно да се получат ярки живи цветове. Затова закупих малка опаковка цветни фондани на Уилтън.

С жълто и оранжево - разточих го и изрязах звезди с резачка за бисквитки от 1 инч. За направата на очите и устата използвах белия шоколад и млечния шоколад от лицата на Дора. Прикрепих 2-цветните звезди, като леко намокрих гърбовете на жълтите.

След това разточих лилавия фондан и изрязах цветя. Накрая разточете розовото и изрежете 4-те - и намокрете гърбовете на 4-те, за да ги прикрепите към цветята.

Тортата:

Винаги използвам смес за торта Duncan Hines - клиентът искаше цялото бяло.

Глазурата е блатен ванилов маслен крем. Поставих на розетки розетки и трева върху кексчетата.

Накрая просто сложих горнището върху глазурата - и напълних с трева тук-там.