Готината торта на русалка на 6-ти рожден ден

Направих тази плажна торта с русалка за празнуване на 6-ти рожден ден.

Съставки за торта

  • За шоколадова торта:
  • 2 чаши брашно за всички цели
  • 2 чаши захар & frac34; чаша неподсладено какао на прах
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 & frac12; чаени лъжички сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша мляко
  • & frac12; чаша растително масло
  • 2 яйца
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1 чаша вряла вода

Започнах с направата на тортата. Удвоих тази рецепта, защото използвах квадратна форма за торти с размери 9 × 13 (инча) и дължина 3 инча. Добавих всички сухи съставки, като брашното, содата, бакпулвера, солта и захарта. Смесих ги, докато се комбинират. Добавих млякото, растителното масло, яйцата и екстракта от ванилия заедно, докато се смесят добре, и след това добавих врящата вода постепенно. След това се биеше с висока скорост, за да се добави въздух към тестото за около една минута, макар че ако се бие твърде дълго, може да доведе до големи мехурчета в тортата. Тъй като имам особено силна фурна, не загрявам предварително. Ако трябваше да загрея храната си, щеше да изгори много по-бързо.



Пудра захар

  • 1 чаша масло (2 пръчки или 227 g), омекотено
  • 3 - 4 чаши сладкарска захар, пресята
  • 2 чаени лъжички ванилия
  • 2-3 супени лъжици мляко, тежка сметана или половина и половина
  • Син хранителен оцветител
  • Зелено оцветител за храна
  • Синя шлайфаща захар или син блясък (по избор)

Четирикратно увеличих тази рецепта за глазура за тортата, макар че ми остана малко. За глазурата взех маслото и го разбих на високо, докато стана много леко и пухкаво. Внимавайте тук, защото ако прекалите с разбиването на маслото и млякото ще се отделят и ще създадат мътеница. След това добавете половината пудра захар и половината мляко. Веднага след като пудрата захар се смеси, разбийте силно за около 10 секунди. Повторете с другата половина, като този път добавяте и ванилията. Ако глазурата не е желана консистенция, оставете да се охлади за 15 минути или добавете още мляко.

Пясък

  • Кафява захар (2-3 супени лъжици)
  • Вафлени вафли (около цяла кутия) Или крекери Греъм.
  • 2 1/2 супени лъжици златна шлайфаща захар или златен блясък (по избор)

Декорации

  • Костенурки Харибо (само 2 използвани)
  • Всички малки русалки в местния магазин (1 използван).
  • Множество декорации от захар (купихме ги от местния магазин за готвене, но можете да получите повечето от тях онлайн.

Сглобяване на торта

За да изравня тортата, отрязах там, където тортата беше куполна. Размразих първата торта, използвайки неоцветената глазура, а след това нарязах втората торта и я сложих върху първата. След това изрязвам избрания ъгъл надолу по диагонал, движейки се много бавно и не изрязвайки в долния слой. След това заледявах страните с неоцветена глазура, първо я тръбих с голяма и дълга дюза и след това с помощта на шпатула я разстилах. Ледът ми беше малко твърд, така че от време на време поставях шпатулата в гореща вода, за да помогна на глазурата да се разпространи, без да се появят трохи.

Оставям го да престои около 30 минути до един час в хладилника, което ще помогне на трохите да не изплуват, когато поставят втория (и последен) слой.

Докато този набор направих пясъка, комбинирам съставките и смачквам с хаванче и пестик. След това оставих в хладилник, колкото и дълго да е необходимо.

След това извадих глазурата и я разделих на 3 купи,

Децата бяха изумени от тортата, а родителите бяха още по-изумени колко добре изглеждаше (особено на моята възраст!)

За направата на тази торта са ви необходими много време и търпение и вярвам, че това беше най-трудната част. Избрах да направя тази торта, защото темата на партито беше плаж и въпреки че беше за 6-годишно момиче, мисля, че тази торта може да се използва за всяка възраст.