Страхотна сладоледена сладоледена торта

Тази изкуствена сладоледена сладоледена торта със свещи с големи размери е направена за един от моите колеги, навършили 35 години. Това е 4-слойна жълта торта с италианска глазура от меринджи маслен крем. Добавих малко топлина към дъното на пламъците, като ги напръсках с червена боя. Фитилите са направени от спагети, боядисани в черно (разбира се с гел оцветител за храна!).

Млякото се предлага в комплект с череша марашино и бита сметана. Добавих пукнатина в черешата и глазура от царевичен сироп за допълнителен блясък. Глазурата е направена от равни части царевичен сироп и бял ром (аз бях без водка!).



Черешата и битата сметана са направени от фондан. Свещите, пламъците и черешовото стъбло са направени от шоколад за моделиране. Поставям опорите за свещите направо надолу в борда за торта, което помага да се предотврати падането на свещите и запазва тежестта от тортата. Но следващия път, когато правя тази торта, бих сложил опорните колове докрай през свещи. Това ще им помогне да се изправят напълно изправени.

Всички мои колеги обичаха тортата! Това е първият път, в който приготвям италиански меринг маслен крем. Винаги съм правил американски маслен крем, който всички те обожават. Но италианският Меринге вече го победи. Беше по-лесно да се работи и имаше по-добър вкус, печеливша печалба!

Страхотна сладоледена сладоледена торта

Страхотна сладоледена сладоледена торта