Страхотен домашен чипс и торта за потлук

Направих тази торта Chips and Dip за пенсиониране. Пенсионерът беше известен с това, че винаги донасяше настъргани картофени чипсове и лук, потънал в нашите блюда, затова реших да направя торта в негова чест.

Приготвяне на картофени чипове

Първата стъпка за тази торта беше направата на чипове. Добавих малко количество цвят жълта паста към партида фондан от блат, докато цветът беше подобен на картофен чипс. Навих фондана с дебелина 1/8 ″ или така и след това използвах кръгъл нож за бисквитки, за да изрежа чипсовете.



След това ги разтегнах на ръка до по-неправилни форми. За да създам вид на волана, поставих кръгчетата между две бамбукови ролки за суши и ги притиснах здраво.

Накрая подредих чиповете върху парче от 1 ″ PVC тръба, за да изсъхнат, за да имат заоблен вид. Като последно докосване, изтрих малко какао на прах върху чипса, за да създам вид на подправки и петна. Бяха достатъчно сухи, за да поддържат формата си след час-два. След това ги прехвърлих на плато и им позволих да продължат да сушат в продължение на 2 дни. Отне няколко парчета чипс, за да има достатъчно за тортата.

Приготвяне на тортата

За тортата направих четири 9-инчови шоколадови кръгчета и ги заледих и ги напълних с глазура от крема сирене. Използвах картонен делител, поддържан от дюбели между втория и третия слой, така че тортата можеше лесно да бъде разделена на две части. Добавих малко оцветител от медна паста към останалия фондан, за да постигна по-тъмен жълто-златист цвят за ваната със заквасена сметана и след това покрих цялата торта от 4 слоя във фондана.

Освен това дадох отпечатани подробности за етикета на лист със захар в местния супермаркет и нанесох декорациите директно върху фондана.

За потапянето на лука добавих зелени кристали захар към останалата глазура от крема сирене и я нанесох обилно върху горната част на тортата.

Презентация на чипс и торта

Накрая подредих тортата в центъра на голямо плато и разпръснах чиповете около него.

За друга торта, маскирана като храна, определено препоръчвам да проверите тази!