Страхотна шапка на капитан (моряк)

Тази страхотна капитанска (моряшка) шапка беше за джентълмен, който току-що изчисти и положи изпити, за да стане капитан от търговския флот, изненадващ подарък от съпругата му, която искаше да организира парти за него.

Тортата е шоколадова торта, но за изненадващ елемент измислих центъра и го напълних с шоколадов ганаш от текила, който изтичаше при разрязване, тъй като това трябваше да бъде поднесено като десерт на семейството.



Детайлизирането беше направено с фондан и няколко с марципан. Основата, която покрих с цветен сух кокос, за да изобразява пясък и разбира се логични фигурки като котвата, колелото, черупките и спасителната лодка и т.н.

Това беше придружено и с поднос с торти с шоколадова лава, тъй като тортата не би била достатъчна за всички гости. Кексчетата изобразяваха различните континенти, до които той плава. Поставих кексовете върху основа, покрита със синьо-маслена крема, която възнамерявах да изобразя на морето.

Целият десерт беше яростен и получих голяма оценка от клиента!

Страхотен капитан